Expert proeft aardbeienconfituur uit populaire supermarktketens: “Met voorsprong de beste"

Colruyt: 5/10
Everyday, 430 gram

“Deze aardbeienconfituur is donker van kleur. Dat heeft volgens mij te maken met de afkomst van de aardbeien. Aardbeienconfituur moet zoet van smaak zijn, terwijl deze bitter smaakt. Dat is niet aangenaam. De textuur is ook korrelig. Hij is niet slecht, maar ook niet goed.”

Aldi: 6/10
Tamara, 450 gram

“Een aardbeienconfituur die de kleur heeft van pruimenconfituur. Dat is niet aangenaam om te zien. Er zitten geen stukjes aardbei in, terwijl ik die liever wel heb. Ik proef een smaakversterker die weinig met aardbeien te maken heeft. Het lijkt op een zuurtje. Bovendien is de smaak erg flauw.”

Lidl: 6,5/10
Maribel, 450 gram

“Deze aardbeienconfituur heeft een goede dikte. De smaak neigt naar aardbeien, maar is zeer flauw. Het accent ligt niet genoeg op de aardbeien. Er zit te weinig pit in.”

Jumbo: 8/10
Jumbo, 430 gram

“Dit is 100% aardbeiensmaak. De confituur heeft ook de ideale dikte. Hij is heel goed van smaak, wat aangenaam is. Enig minpunt is dat er hele aardbeien in zitten, en dat heb ik niet graag.”

Wie is Henri Bergmans?
Henri Bergmans startte op zijn 15 jaar in de hotelschool. Hij studeerde af en begon te werken in een michelinsterrenzaak. Hij was vervolgens maître hotel in de pits in Zolder op circuit. Daarna gaf hij lange tijd les in een hotelschool en nam met zijn leerlingen deel aan wedstrijden in binnen- en buitenland.