Poepsimpel: Zo kweek je binnen zelf tuinkers

Wat heb je nodig?

Om tuinkers te kweken heb je maar weinig nodig: zaden, een bakje of schaaltje en een vochtige ondergrond zoals watten of keukenpapier.

Tuinkers groeit het best bij koele temperaturen. Binnen kun je het eigenlijk het hele jaar door zaaien, zolang je het op een lichte plek zet zonder direct zonlicht.

Zo doe je het

Begin met het voorbereiden van je kweekplek. Leg een laag vochte watten of keukenpapier in een schaaltje. Verdeel de zaadjes gelijkmatig over het oppervlak. Zorg ervoor dat ze niet te dicht op elkaar liggen.

Druk ze licht aan zodat ze goed contact maken met de ondergrond. Geef vervolgens voorzichtig water. Het is belangrijk dat de ondergrond vochtig blijft, maar niet kletsnat.

Groei en verzorging

Na ongeveer 3 tot 7 dagen zie je de eerste groene sprietjes verschijnen. Zet je bakje op een lichte plek en blijf regelmatig bevochtigen. Na twee weken zijn de plantjes meestal groot genoeg om te oogsten.

Oogsten

"Tuinkers is klaar om te oogsten als ze ongeveer 5-7 cm hoog zijn, meestal binnen 10-14 dagen na het zaaien. Je kunt ze oogsten wanneer je wilt zodra ze deze hoogte hebben bereikt", klinkt het op de website van het tijdschrift Groei & Bloei. Dat doe je simpelweg door de gewenste hoeveelheid plantjes af te knippen.

En wat doe je er dan mee? Tuinkers is veelzijdiger dan je misschien denkt. Je kunt het gebriken als frisse topping op broodjes, door salades mengen of toevoegen aan soepen. Ook als garnering geeft het een lekker pittige smaak en een mooie groene uitstraling voor je gerechten.