Schadelijke pesticiden op groenten en fruit: Zo haal je pesticiden eenvoudig van je fruit en groenten

Deze chemische stoffen worden vaak gebruikt in de landbouw om gewassen te beschermen tegen insecten, schimmels en onkruid. Maar wat gebeurt er eigenlijk wanneer we pesticiden binnenkrijgen? Wanneer we gewassen eten die met pesticiden zijn behandeld, kunnen deze stoffen in ons lichaam terechtkomen. Sommige pesticiden kunnen zich in het lichaam ophopen, wat op de lange termijn schadelijk kan zijn voor onze gezondheid. 

Steeds meer bewijs van gezondheidsproblemen door pesticiden

Er is steeds meer bewijs dat pesticiden in verband worden gebracht met verschillende gezondheidsproblemen, variërend van hormonale verstoringen tot het verhoogde risico op bepaalde vormen van kanker. Vooral voor jonge kinderen, zwangere vrouwen en mensen met een verzwakt immuunsysteem kunnen de gevolgen ernstiger zijn.

Gelukkig kun je de blootstelling aan pesticiden verminderen, en dat begint al bij de manier waarop je je fruit en groenten schoonmaakt. In werkelijkheid kunnen pesticiden diep in de schil of het oppervlak van fruit en groenten zitten. Er zijn enkele methoden die helpen om pesticiden te verwijderen.

Verwijder pesticiden: grondig spoelen of laten weken in natuurlijk mengsel

Een van de effectiefste manieren om pesticiden van fruit te verwijderen, is door ze grondig af te spoelen onder koud stromend water. Dit helpt om een groot deel van de oppervlaktepesticiden te verwijderen. Maar voor nog betere resultaten kun je het fruit ook weken in een mengsel van water en azijn of zuiveringszout. Azijn is een natuurlijke stof die pesticiden kan afbreken, terwijl zuiveringszout, met zijn licht schurende werking, ook kan helpen om onzuiverheden van de schil te verwijderen. 

Kies voor biologisch fruit en groenten

Een andere handige truc is het gebruik van een speciale groenten- en fruitreiniger, die je kunt vinden in natuurvoedingswinkels en die speciaal is ontwikkeld om pesticiden te verwijderen. Je kan ook overwegen om biologische varianten te kopen. Biologische landbouw maakt gebruik van natuurlijke bestrijdingsmiddelen en heeft strenge regels voor het gebruik van chemische stoffen, wat betekent dat de kans op pesticide-resten op biologisch geteelde producten veel kleiner is.

Het is niet altijd mogelijk om volledig pesticide-vrij te eten, maar door aandacht te besteden aan de manier waarop je je producten schoonmaakt en door bewuste keuzes te maken in je boodschappen, kun je je blootstelling aan deze schadelijke stoffen aanzienlijk verminderen.