Eindelijk een prijsdaling: Typische delicatesse voor eindejaarsmenu is nu veel goedkoper

Voor wie dit jaar kreeft op het feestmenu zet is er goed nieuws, want kreeften zijn een stuk goedkoper dan vorig jaar. "Je betaalt 10 tot 15 euro minder voor een exemplaar van een kilo", viel te horen op de commerciële zender.

"Vorig jaar zaten we gemakkelijk rond de 45 euro per stuk voor een kreeft van 700-800 gram. Dit jaar zitten we op 35 euro. Dat is toch wel een heel groot verschil", zei Michael Vanhauwaert van viscentrale Fieret in Harelbeke.

"Het is ook tof dat we tegen de mensen kunnen zeggen: we zitten eindelijk eens met een prijsdaling. Want tegenwoordig praten we alleen nog maar over prijsstijgingen."

Waarom is kreeft nu goedkoper?

Het gaat om Canadese kreeft, en in Canada waren de weersomstandigheden ideaal, waardoor er veel kreeft gevangen kon worden.

"Ze hebben gemakkelijk weer gehad, zonder stormen, zonder grote golven... Dat is allemaal bevorderend voor de visvangst", zei Nils Van Wassenhove, COO van Lobster Fish.

Dat was wel eens anders: "We hebben al sneeuw gehad, we hebben al ijs gehad, we hebben al storm gehad. Dat is echt niet aangenaam om alles naar boven te krijgen."

"En dan de vangst... Je hebt ook onderwaterstormen waardoor die kreeften niet buitenkomen. Daardoor is het dan ook moeilijk om die volumes te hanteren, waardoor de prijzen een stuk hoger liggen. Maar dit jaar is een superjaar."

Hoe zit het met de rest van het feestmenu?

Testaankoop ging eerder al na hoe de prijzen van de typische eindejaarsproducten zich dit jaar verhouden ten opzichte van vorig jaar. De prijzen van champagne, cava, garnalen, oesters, gerookte zalm en ijstaart werden onder de loep genomen.