Hof Van Cleve voortaan zonder Peter Goossens: Meteen al een probleem
Het Hof van Cleve doet het voortaan zonder Peter Goossens. Met Floris Van Der Veken is er een nieuwe gastheer.
Floris Van Der Veken volgt Peter Goossens op. Luc Bellings ging voor Het Laatste Nieuws al eens voorproeven. Hij trekt een harde conclusie.
“Het is wel een Michelinster waard, maar dan wel een kleintje”, velt Bellings een oordeel. Hij ziet meteen al een probleem opduiken.
“Deze nieuwe chef speelt nog te veel of safe en klampt zich duidelijk nog vast aan het signatuur van Goossens. Als hij echt wil doorgroeien, zal hij de komende maanden werk moeten maken van een eigen creatieve identiteit.”
Bellings geeft ook punten. “Wat mij betreft is het Hove Van Cleve 2.0 een 7,5/10 waard. Het was lekker, maar ik ben op die oesters na niet van mijn stoel gevallen.”
De komende tijd zullen de klanten zelf kunnen oordelen. De komende vier maanden is het nieuwe Hof Van Cleve alvast volboekt.
Gerelateerde artikelen
Recente artikelen
