Onmisbaar voor je gezondheid en toch eten de meeste Belgen er dagelijks te weinig van

Waarom vezels zo belangrijk zijn

Vezels zijn plantaardige bestanddelen die je lichaam niet volledig verteert. Er bestaan twee soorten: oplosbare vezels, die helpen om je cholesterol te verlagen en je bloedsuikerspiegel stabiel te houden, en onoplosbare vezels, die zorgen voor een gezonde stoelgang. Samen voeden ze je darmflora. Het gaan om de miljarden bacteriën in je darmen die een cruciale rol spelen in je immuunsysteem, energiehuishouding en zelfs je mentale gezondheid.

Een vezelrijk dieet wordt in meerdere studies in verband gebracht met een lager risico op vroegtijdig overlijden. Mensen die voldoende vezels eten hebben bovendien vaak minder last van constipatie, opgeblazen gevoel en energiedips. Zijn advocado's dan een goede oplossing? Hoe gezond zijn ze echt?

Hoeveel heb je echt nodig?

Volwassenen wordt aangeraden om 25 tot 30 gram vezels te eten. Toch halen de meeste Belgen dat cijfer niet en blijven ze steken op zo’n 20 gram per dag. Op lange termijn kan dat leiden tot een verhoogd risico op diabetes type 2, hart- en vaatziekten en obesitas.

Eenvoudige manieren om je inname te verhogen

Meer vezels eten hoeft geen grote uitdaging te zijn. Kleine aanpassingen maken al een groot verschil:

- Ontbijt: Kies voor volkorenbrood of havermout in plaats van wit brood of gesuikerde ontbijtgranen. Voeg vers fruit zoals bessen of plakjes appel toe.

- Lunch: Ga voor een salade met linzen of kikkererwten, of vervang witte pasta door volkorenpasta.

- Diner: Vul je bord voor de helft met groenten en gebruik zilvervliesrijst in plaats van witte rijst.

- Snacks: Neem een handvol ongezouten noten, een stuk fruit of volkoren crackers.

- Peulvruchten zoals linzen, bruine bonen en kikkererwten zijn echte vezelbommen. Je kan ze verwerken in echte Belgische klassiekers zoals onder meer linzensoep of stoofpotjes. Ook seizoensgroenten uit eigen streek – zoals spruiten, bloemkool en wortelen – leveren veel vezels én passen in duurzame voeding. (Lees verder onder de foto)

Vezels en je darmen: een sterk duo

Vezels werken als voeding voor goede darmbacteriën. Deze bacteriën zetten vezels om in korteketenvetzuren, die ontstekingsremmend werken en zelfs je darmwand beschermen. Een gezonde darmflora wordt door wetenschappers steeds vaker in verband gebracht met een betere weerstand en minder kans op chronische aandoeningen.

Rustig opbouwen

Ga je vezelinname niet plots verdubbelen, want dat kan leiden tot een opgeblazen gevoel of winderigheid. Bouw het langzaam op en drink voldoende water, zodat de vezels goed kunnen zwellen en hun werk doen.