Zijn avocado's eigenlijk wel gezond? Dit zegt de wetenschap

Avocado's staan bekend als een gezond product, en dat zijn ze ook. Ze zitten boordevol enkelvoudig onverzadigde vetten – de 'goede' vetten die je hart gezond helpen houden.

Ze bevatten ook vezels, die zorgen voor een lang verzadigd gevoel én blije darmen. Daarnaast zijn ze rijk aan vitaminen zoals B5, B6, C, E en K, én mineralen zoals kalium.

Wat avocado's uniek maakt, is de combinatie van gezonde vetten en voedingsstoffen. Die vetten helpen je lichaam bijvoorbeeld om bepaalde vitamines, zoals vitamine A en D, beter op te nemen.

Toch zit er ook een addertje onder het gras. De vrucht bevat namelijk erg veel calorieën: zo'n 250 per stuk. Als je daarop wil letten, eet je er dus beter niet te veel.

Daarnaast hebben ze ook een enorme ecologische voetafdruk. Voor een kilo avocado's is maar liefst 1000 liter water nodig, wat op veel plaatsen leidt tot waterschaarste.

Avocado's zijn dus zeker een gezonde keuze, zeker als je ze gebruikt ter vervanging van minder gezonde vetten. Toch is het een goed idee om ze met mate te consumeren.