Rundsvlees nu veel duurder: Hoe komt dat en is er beterschap in zicht?

Hoeveel duurder is rundsvlees geworden?

Rundsvlees is dit jaar 40% duurder geworden. Schaarste is een van de redenen, omdat veel veeboeren op leeftijd zijn en met pensioen gaan. Of omdat ze er de brui aan geven door de strenge stikstofregels. Een andere verklaring is dat er minder runderen zijn, het gevolg van ziektes zoals blauwtong.

De prijs van rundsvlees verschilt van supermarkt tot supermarkt en van slagerij tot slagerij. "Maar wie bijvoorbeeld vandaag bij Delhaize een rundssteak koopt, betaalt daar 21,99 euro per kilogram voor. Een jaar geleden was dat nog 15,69 euro per kilogram", klonk het op VTM.

3 redenen waarom rundsvlees nu zo duur is

"We worden enerzijds geconfronteerd met de vergrijzing", vertelde Michael Gore van FEBEV aan de commerciële zender. "De gemiddelde leeftijd van de veehouder is 60 jaar en hoger."

"Ten tweede worden we ook geconfronteerd met de stikstofproblematiek. Dat betekent dat er rechtsonzekerheid heerst en dat er dus niet meer wordt geïnvesteerd."

"En ten derde - het belangrijkste - zijn de dierziekten die de afgelopen periode de kop hebben opgestoken."

Lees ook: Prijzen blijven stijgen: winkelkar enkele honderden euro's per jaar duurder

Wanneer wordt rundsvlees weer goedkoper?

Een prijsdaling zit er voorlopig niet aan te komen, integendeel. "Ik vrees dat de prijs nog iets verder zal stijgen, dat is een feit", zei Dirk Vercauteren van vleeshandel Vercaro.

"Tekort aan rundsvlees dreigt"

"Maar op de lange termijn moet er natuurlijk wel een kentering komen, want anders gaat er echt een tekort komen. Dan spreek ik over binnen een half jaar, of een jaar."