De ultieme verfrissing: Dit kun je allemaal doen met een watermeloen

Watermeloen is veel meer dan een stuk fruit dat je in schijfjes kan opeten. Deze dorstlesser is ontzettend veelzijdig!

Drankjes

Wat denk je bijvoorbeeld van een drankje op basis van watermeloen? Watermeloen heeft een natuurlijke zoetheid en sappigheid die ideaal is voor smoothies of cocktails. Denk aan een frisse limonade op een warme middag, of een sprankelende mocktail met munt en limoen.

Op kokerellen.be vind je een simpele limonadevariant. Voor wie iets frissers wil, is hier een recept voor een heerlijke watermeloenmojito.

Hartige gerechten

Ook in hartige gerechten doet watermeloen het verrassend goed. In salades geeft het een speels contrast met zoute en pittige smaken. Een klassieker is de combinatie met feta en munt, maar je de mogelijkheden zijn eindeloos. Wie meer wil experimenteren kan bijvoorbeeld gaan voor een variant met aardbeien, halloumi en linzen.

Heb je er al eens aan gedacht om watermeloen te grillen? Het is een echte aanrader. Even op de grillpan of barbecue, een wat feta, en limoensap erover en je krijgt een verrassend hartig bijgerechtje.

Watermeloenpizza

En dan zijn er nog de desserts. Wat denk je bijvoorbeeld van een vrolijke 'watermeloenpizza'? Plakjes meloen belegd met yoghurt en fruit, dat kan niet slecht zijn! Het ziet feestelijk uit, smaakt heerlijk fris en is ook nog eens gezond.

Kortom, de watermeloen is een zomerse kameleon. Of je hem nu drinkt, grillt, pureert of gewoon uit de hand eet, hij brengt instant verfrissing. De volgende keer dat je er een in huis haalt, denk eens verder dan de standaard partjes!