Veelgemaakte fout verknoeit je aardbeien: Veroorzaakt schimmel

Aardbeien zijn een heerlijke zomerse traktatie, maar wie ervan wil genieten, moet ze eerst goed wassen. Wat veel mensen echter vergeten: drogen is minstens even belangrijk als spoelen. Laat je aardbeien nooit nat liggen.

Restvocht is namelijk de grote vijand van de aardbei. Het verkort niet alleen de houdbaarheid, maar kan ook schimmel veroorzaken. Vooral als je de gewassen aardbeien nog een paar dagen wil bewaren, is goed drogen cruciaal.

Wat doe je dan best? Leg de aardbeien na het wassen op een propere, droge theedoek. Keukenpapier is ook een prima alternatief. Dep de aardbeien voorzichtig droog — absoluut niet wrijven, want dan loop je het risico om ze te beschadigen.

Met deze simpele tip blijven je aardbeien niet alleen langer vers, maar smaken ze ook zoals ze horen: fris, zoet en sappig. Even de moeite nemen om ze goed te drogen maakt echt een wereld van verschil.