Vrijdag perfect barbecueweer, maar experts waarschuwen wel voor deze fout
De weersvoorspellingen voor 1 mei doen veel mensen dromen van een gezellige barbecue in de tuin. Met temperaturen rond 25 graden en veel minder wind dan de voorbije dagen gaat het bijzonder aangenaam aanvoelen. Zeker in de namiddag en vooravond zullen heel wat gezinnen waarschijnlijk voor het eerst dit jaar de barbecue bovenhalen. Zonder die frisse wind voelt 25 graden bovendien meteen een stuk warmer aan.
Toch zijn er enkele belangrijke zaken waar je best rekening mee houdt wanneer je bij zomerse temperaturen begint te barbecueën.
Door het warme weer en de zon kunnen vlees en vis sneller bederven. Het is daarom verstandig om producten niet te lang buiten te laten staan. Werk bij voorkeur met een koelbox of zet alles pas op tafel wanneer je effectief begint te bakken.
Warm weer zorgt voor extra aandachtspunten
Omdat er vrijdag veel minder wind staat dan de voorbije dagen, blijft de warmte van de barbecue ook beter hangen. Dat maakt het aangenamer bakken, maar tegelijk moet je opletten dat vlees niet te snel verbrandt. Zeker bij houtskoolbarbecues kan de temperatuur sneller oplopen dan veel mensen verwachten.
Daarnaast kan het in volle zon warmer aanvoelen dan de aangekondigde 25 graden. Wie lang buiten zit, drinkt dus best voldoende water. Ook droge grasvelden of een uitgedroogde ondergrond kunnen sneller problemen veroorzaken. Een klein vonkje kan al genoeg zijn om brand te veroorzaken, vooral bij houtskoolbarbecues.
En misschien nog belangrijker: bij het eerste echte warme lenteweer halen veel mensen tegelijk hun barbecue boven. Daardoor kunnen populaire producten zoals vlees, stokbrood, sauzen, houtskool of ijs sneller uitverkocht zijn in de supermarkt tegen de avond.
Wonen in Vlaanderen en Brandweer waarschuwen
Barbecueën blijft een populaire manier om van mooi weer en lekker eten te genieten. Of je nu kiest voor een houtskoolbarbecue of een gasbarbecue, veiligheid blijft cruciaal om ongelukken te vermijden. Wonen in Vlaanderen heeft samen met het Netwerk Brandweer een sensibiliseringscampagne op sociale media met tips rond veilig barbecueën.
Bij een houtskoolbarbecue begint alles met een veilige plaats. Experts raden aan om enkel aanmaakblokjes te gebruiken en kinderen en huisdieren altijd op afstand te houden. Het is bovendien belangrijk om voortdurend in de buurt van de brandende barbecue te blijven.
Ook alcohol tijdens het barbecueën wordt afgeraden, omdat dat de aandacht kan verminderen. Verder gebruik je best niet meer houtskool dan nodig en draag je bij voorkeur een schort en handschoenen tegen gensters en opspattend vet.
De brandweer benadrukt ook dat je nooit olie op het vuur mag gooien en dat vet zoveel mogelijk uit de buurt van de vlammen moet blijven. Een emmer zand of water in de buurt zetten kan in noodgevallen erg belangrijk zijn. De barbecue opbergen doe je pas wanneer die volledig afgekoeld is.
Ook bij gasbarbecues is voorzichtigheid nodig
Wie met een gasbarbecue werkt, houdt best extra aandacht voor de aansluiting van de gasfles. Controleer altijd of alles correct aangesloten is en zet de gasfles in open lucht en liefst in de schaduw.
Een versleten darm vervang je onmiddellijk. Bij het vervangen van de gasfles moeten alle kleppen gesloten zijn. Daarnaast raden experts aan om altijd eerst het deksel te openen voor je een gasbarbecue aansteekt.
Ook de opslag van de gasfles is belangrijk. Die bewaar je best buiten, beschermd tegen zowel vorst als felle zon.
Met het warme lenteweer van vrijdag lijkt alles dus aanwezig voor een geslaagde barbecueavond. Wie tegelijk ook rekening houdt met veiligheid, voedselhygiëne en de warmte, kan optimaal genieten van de eerste echte zomerse dag van het jaar.
Gerelateerde artikelen
