Europees Voedselagentschap waarschuwt voorjodium dat steeds populairder wordt

Dat onze dagelijkse kost gevaarlijker is dan we zelf denken, daar zijn de meeste mensen het over eens. Maar soms zijn er echt wel vreemde zaken die in onze voeding geraken.

Het Europees Voedselagentschap waarschuwt nu ook voor jodium. Nochtans is dat een zeer nuttige voedingsstof, vooral de stofwisseling.

Aan bakkerszout wordt bijvoorbeeld jodium toegevoegd, om te zorgen dat iedereen er voldoende zou opnemen. Zo moet je geen extra tabletten ervan innemen.

Een tekort aan jodium kan leiden tot groeiachterstand bij kinderen. Maar blijkbaar is het ook mogelijk dat je er te veel van inneemt.

Dat zou gebeuren via een product dat steeds populairder wordt. In zeewier, bijzonder populair als vleesvervanger, kunnen heel hoge hoeveelheden jodium zitten. Een overdosering kan leiden tot ernstige schildklierproblemen.