Waarom er steentjes in granola kunnen zitten: FAVV geeft uitleg

De luisteraar vertelde het volgende verhaal: "Onlangs zaten mijn vrouw en ik aan de ontbijttafel, en zij keek achteloos op de verpakking van de granola. Haar oog viel op een bijzonder zinnetje: 'Ondanks zorgvuldige controle zou hier een steentje in kunnen zitten'. En ook op een andere doos granola stond iets vergelijkbaars. Hoezo? Een steentje in ontbijtgranen? Moeten we dat normaal vinden?"

Ook op de doos van het huismerk van Colruyt staat zo'n waarschuwing: "Ondanks zorgvuldige controle kan uitzonderlijk een steentje, steeltje, of stukje notenschaal achtergebleven zijn." De reactie van Colruyt: "In granola zitten noten en eigenlijk kunnen notenleveranciers nooit de volledige afwezigheid van een klein steentje of van een notenschaal garanderen. Het risico is zeer klein, maar nooit onbestaande. Daarom plaatsen we een waarschuwing op de verpakking, zodat de consument een geïnformeerde keuze kan maken."

Ook ALDI liet weten dat die boodschap er uit voorzorg op staat. "Hun granola is nieuw in de winkel, maar een klacht over steentjes hebben ze nog niet gekregen", viel te horen.

Kunnen er echt steentjes in zitten?

"Het kan in theorie effectief, maar het is wel de verantwoordelijkheid van alle voedingsbedrijven in de keten om dat zoveel mogelijk te gaan vermijden. Of ze te verwijderen als ze erin zitten. Dat begint al bij de landbouwer, die goede landbouwpraktijken moet toepassen", zei Hélène Bonte van het FAVV.

"Maar ook verder in de keten, tijdens de verwerking, en bij de producent van de granola moet er gekeken worden naar maatregelen om het te vermijden en te verwijderen. Een melding op de verpakking ontslaat hen ook niet van die verantwoordelijkheid."

"Elk voedingsbedrijf is ervoor verantwoordelijk om veilige producten op de markt te brengen. Dus zo'n melding kan, maar enkel als het bedrijf echt alle preventieve en controlerende maatregelen heeft genomen om die steentjes te vermijden of te verwijderen, en als een nulrisico absoluut niet kan uitgesloten worden."

Geen harde of scherpe voorwerpen

In 2023 riep het FAVV nog granola van Holland & Barrett terug omdat het product steentjes bevatte. "Er is het algemeen principe dat men veilige producten op de markt moet brengen", zei Bonte. "Dat wil zeggen dat voeding geen harde of scherpe voorwerpen mag bevatten die de consument zou kunnen schaden aan de mond, de tanden, de keel of zelfs de ingewanden."

"In het algemeen worden voorwerpen met een grootte tussen 7 en 25 millimeter beschouwd als potentieel gevaarlijk voor de doorsnee consument. Maar ook als het product steentjes van bijvoorbeeld 4 millimeter bevat, mag het niet meer verkocht worden."

"Wanneer het product echt bestemd is voor kinderen of voor oudere mensen dan gaan we al eerder kijken richting 2 millimeter. Maar ook het materiaal en de scherpte van de voorwerpen spelen een rol."

Zijn er nog andere producten waarin steentjes kunnen opduiken?

"Ja, dat kan. Vooral als we kijken naar alles wat met plantaardige producten is gemaakt. We hebben al terugroepingen gehad voor bijvoorbeeld een kipsalade waar noten in zitten, of chocoladerepen met noten in, of bij gezouten maïs. Dat ging ook om terugroepingen omdat er kleine steentjes in zaten."