Brasserie pakt uit met ongezien initiatief: "Bij ons betaal je zoveel je zelf wil"

Het initiatief komt van bierbrouwer 'Het Anker', bekend van het 'Gouden Carolus'-bier. De bierbrouwer zal dit najaar in Mechelen in brasserie 'De Thien Gheboden' de klanten zelf laten bepalen hoeveel ze willen betalen voor hun maaltijd.

"Wie het goed heeft, zal hopelijk wat meer voor zijn menu betalen. Wie het financieel moeilijker heeft, betaalt wat hij kan. We willen dat iedereen een fijne restaurantervaring heeft zonder zich gestigmatiseerd te voelen", zei Charles Leclef van 'Het Anker' op Radio 2.

Voldoende

Leclef vindt dat de economie in dienst moet staan van de mensen, en niet omgekeerd. Hij hoopt uit de kosten te geraken met wat de mensen geven. "We doen dit omdat het project ons nauw aan het hart ligt, niet voor de pure winst. 'Voldoende' is ook een mooi woord en dat vergeten veel ondernemers tegenwoordig."