Belg is kampioen mosselen eten (en waarom dat goed nieuws is)

De cijfers tonen aan hoe groot de liefde van Belgen voor de bekende klassieker mosselen met friet is. Het volume is zelfs groot genoeg om elke Belg minstens één portie van één kilogram mosselen te serveren. België neemt daarmee veruit het grootste deel van de verkoop van gecertificeerde mosselen in de Benelux voor zijn rekening. 

Van de in totaal 19.910 ton verkochte MSC-gecertificeerde mosselen in België, Nederland en Luxemburg wordt het overgrote deel in België geconsumeerd. Ons land mag zich dan ook met recht en reden de absolute kampioen in mosselconsumptie noemen.

Waarom zijn mosselen zo populair in België?

Mosselen maken al generaties lang deel uit van de Belgische eetcultuur. Vooral tijdens de zomermaanden zijn ze niet weg te denken van restaurantmenu's en familietafels. De combinatie van verse mosselen en frieten wordt door velen beschouwd als een nationaal gerecht. 

Bovendien zijn mosselen relatief betaalbaar, eenvoudig te bereiden en geliefd bij een breed publiek. Dat verklaart mee waarom de Belgische vraag naar mosselen jaar na jaar bijzonder hoog blijft.

Mosselen zijn ook bijzonder gezond

Dat Belgen zoveel mosselen eten, is volgens voedingsdeskundigen bovendien goed nieuws voor de gezondheid. Mosselen bevatten veel hoogwaardige eiwitten en zijn rijk aan omega-3-vetzuren, die een belangrijke rol spelen bij een gezond hart en bloedvaten.

Daarnaast bevatten ze weinig vetten en zijn ze van nature koolhydraatarm, waardoor ze perfect passen binnen een evenwichtig voedingspatroon. Mosselen leveren bovendien verschillende essentiële voedingsstoffen, waaronder vitamines en mineralen zoals ijzer, selenium, zink en vitamine B12. Daardoor worden ze vaak beschouwd als een bijzonder voedzame keuze binnen een gezond dieet.

Ook voor het klimaat zijn mosselen een uitstekende keuze

Niet alleen voor de gezondheid zijn mosselen interessant. Ook vanuit ecologisch oogpunt scoren ze bijzonder goed. De CO2-voetafdruk van mosselen ligt aanzienlijk lager dan die van veel andere dierlijke eiwitbronnen.

Volgens cijfers is de klimaatimpact van mosselen tot zes keer lager dan die van kip of garnalen en zelfs tot acht keer lager dan die van rundvlees. Bovendien komen er bij de kweek en vangst van mosselen geen pesticiden, antibiotica, chemicaliën of andere additieven aan te pas.

Dat maakt mosselen tot een van de meest duurzame keuzes voor consumenten die bewust willen omgaan met hun voeding.

Mosselen als voorbeeld van duurzame voeding uit zee

Binnen de voedingswereld wordt steeds vaker gesproken over zogenaamde "blue foods": voedingsmiddelen uit zee die een hoge voedingswaarde combineren met een beperkte impact op het milieu. Mosselen worden daarbij vaak als een uitstekend voorbeeld aangehaald.

William Morré, Commercial & EU Policy Affairs Manager bij MSC, benadrukt die voordelen. "Mosselen zijn een erg gezond en duurzaam product. Enerzijds zijn ze een goed voorbeeld van blue foods: voedsel uit de zee dat rijk is aan eiwitten en andere essentiële voedingsstoffen én een lage milieu-impact heeft", luidt het in een persbericht aan onze redactie.

Daarnaast wijst hij erop dat de duurzaamheid van de sector ook officieel wordt erkend. "Anderzijds zijn alle Zeeuwse mosselvisserijen sinds 2011 MSC-gecertificeerd." Het MSC-keurmerk garandeert dat de mosselen afkomstig zijn uit duurzaam beheerde visserijen die rekening houden met de bescherming van het mariene ecosysteem.