Kreeftenpoot, visgraten en mosselschelpen: zo sorteer je visresten bij het correcte afval

Garnalen, scampi en kreeft mogen bij het gft

Na een maaltijd met garnalen, scampi, krab of kreeft blijven er vaak heel wat resten over. Die hoef je niet automatisch bij het restafval te gooien. Volgens afvalintercommunale IVBO mogen resten van deze schaaldieren bij het gft-afval, net als andere geschikte keukenresten.

Dat is voor veel mensen een nuttige verduidelijking. Gft staat weliswaar voor groente-, fruit- en tuinafval, maar de inzameling omvat ook heel wat organische etensresten. De Vlaamse afvalstoffenmaatschappij OVAM bevestigt dat vlees- en visresten en bepaalde schaaldierresten bij het gft mogen, zolang het niet gaat om harde schelpen of botjes. 

Wie correct sorteert, voorkomt dat organisch afval onnodig in de restafvalzak belandt. De precieze regels kunnen wel verschillen naargelang de beschikbare inzameling en lokale voorschriften. Controleer daarom bij twijfel ook de sorteerwijzer van je gemeente of afvalintercommunale.

Visresten zoals graten, kop en staart mogen volgens bij het gft mogen. Ook de algemene sorteerinformatie van IVBO vermeldt visresten als toegelaten gft-afval. 

Mosselschelpen en oesterschelpen horen bij het restafval

Voor mosselschelpen en oesterschelpen is de regel duidelijk: die horen bij het restafval. Hetzelfde geldt voor andere harde schelpen. De reden is de structuur van de schelpen.

Ze bevatten een harde, kalkrijke laag en zijn niet geschikt voor de gebruikelijke verwerking van gft. Mosselschelpen en oesterschelpen kunnen daardoor niet op dezelfde manier worden verwerkt als zachte, organische keukenresten.

Dat betekent ook dat je een bord met mosselen na het eten best even sorteert. De lege schelpen gaan bij het restafval. Eventuele andere geschikte etensresten kunnen apart worden weggegooid volgens de lokale sorteerregels. Zo vermijd je dat de volledige inhoud van je bord onnodig in de verkeerde afvalstroom terechtkomt.

Zo vermijd je fouten bij het sorteren van keukenafval

De belangrijkste regel is dat niet alles wat uit de keuken komt automatisch bij het gft mag. Groente- en fruitschillen, etensresten en bepaalde dierlijke resten kunnen wel in aanmerking komen, maar harde schelpen vormen een uitzondering.

OVAM wijst erop dat goed sorteren belangrijk is om organisch afval nuttig te kunnen verwerken. Gft kan onder meer worden gebruikt voor de productie van compost en biogas. Verontreinigingen en materialen die niet thuishoren in die afvalstroom bemoeilijken dat proces.

Twijfel je na een maaltijd met vis of schaaldieren? Onthoud dan alvast dit: mossel- en oesterschelpen horen bij het restafval. Garnalen-, scampi-, krab- en kreeftenresten en visgraten mogen volgens IVBO bij het gft.