Een smaakbom met slechts 2 ingrediënten: Deze trend verovert sociale media
Misschien heb je het al voorbij zien komen op Instagram of TikTok: een supersnelle cheesecake die je maakt met slechts twee ingrediënten. En het beste: de bereiding duurt letterlijk een halve minuut.
Het lijkt op het eerste gezicht misschien een grap, maar de trend heeft op korte tijd het internet veroverd. Volgens sommigen startte de hype in Japan, maar vervolgens werd hij opgepikt door content creators in de wereld.
Zo doe je het
Het recept kan niet eenvoudiger. Neem een potje Griekse yoghurt en steek er speculoosjes rechtop in. Zet het potje afgedekt in de koelkast. Het werkt al vanaf 2 uur, maar na een hele nacht is het resultaat beduidend beter.
Klaar is Kees! De koekjes worden zacht door de yoghurt en de mix krijgt een stevige, cheesecake-achtige structuur. Je kan het dessert recht uit het potje eten.
Waarom is het zo populair?
Met dit recept heb je in een handomdraai een heerlijke snack, zonder enige moeite. Het is gezonder dan een klassieke cheesecake, omdat er geen zware roomkaas en minder suiker in zit. De yoghurt levert bovendien eiwitten en probiotica.
En het belangrijkste: het is lekker. Het lijkt misschien te makkelijk om waar te zijn, maar massaal veel mensen zijn razend enthousiast.
Lees ook: Waarom er steentjes in granola kunnen zitten: FAVV geeft uitleg
Biscoff of andere koekjes
De koekjes die in de virale video's het vaakst gebruikt worden, zijn de klassieke Biscoff-koekjes van Lotus. In de supermarkten is de trend ook te merken: er worden er beduidend meer verkocht dan gewoonlijk. Zo verkocht Delhaize in deze periode maar liefst 16 procent meer speculoos dan in januari vorig jaar, vertelt woordvoerder Roel Dekelver aan VRT NWS.
Dat betekent echter niet dat je het dessert móét maken met speculoos. Je kan eindeloos variëren met bijvoorbeeld Oreo of digestives. Ook een veelgehoorde tip: dop de koekjes eerst in koffie voor een heerlijke tiramisu-ervaring.
Gerelateerde artikelen
Recente artikelen
