Stephanie Planckaert trekt haar lessen bij uitbaten B&B: "Anders hele dag stress"

In een gesprek bij radiozender Nostalgie deelt Stephanie enkele praktische tips aan Véronique De Kock die volgens haar een grote impact kunnen hebben op de beleving van bezoekers. Daarbij draait alles om gastvrijheid, voorbereiding en het wegnemen van onzekerheden bij vakantiegangers.

Een warm welkom begint bij de geur

De eerste indruk hoeft niet ingewikkeld te zijn. Integendeel, soms zit het verschil in iets heel eenvoudigs.

"Het zijn simpele tips die een grote impact kunnen hebben", vertelt Stephanie. "Zo probeer ik altijd iets te bakken."

Dat heeft volgens haar een duidelijke reden. Zodra gasten binnenkomen, worden ze verwelkomd door een aangename geur die meteen een huiselijk gevoel creëert.

"Je moet er voor de mensen zijn. Heel het huis of de B&B gaat heerlijk ruiken. Dat is een heel welkom gevoel", legt Stephanie uit.

Iets aanbieden maakt een verschil

Gastvrijheid stopt volgens haar niet bij een vriendelijke begroeting. Ze vindt het belangrijk dat gasten zich onmiddellijk op hun gemak voelen.

"Je moet de mensen ook iets geven om te eten of te drinken", zegt ze. "Dat is altijd een heel mooi welkom."

Door bezoekers meteen iets aan te bieden, ontstaat volgens Stephanie sneller een ontspannen sfeer. Zeker na een lange autorit kunnen kleine attenties een groot verschil maken.

Altijd vroeger klaar zijn

Een andere belangrijke les die ze leerde, heeft te maken met de aankomst van gasten. Wie een B&B uitbaat, houdt volgens haar best rekening met het feit dat vakantiegangers niet altijd volgens schema reizen.

"Je moet ook zorgen dat je zeker een uur voor openingstijd met alles klaar bent", vertelt Stephanie.

Daar heeft ze een duidelijke verklaring voor. "Mensen zijn op vakantie en dus op hun gemak. Ze weten ook niet goed hoelang ze moeten rijden en dan staan ze daar meestal al een uur voor openingstijd."

Wie dan nog volop bezig is met voorbereidingen, begint volgens haar meteen met extra stress. "Als je dan niet klaar bent, dat is een hele dag stress", klinkt het.

Denk voor je gasten

Volgens Stephanie vergeten veel uitbaters dat vakantiegangers vaak niet bezig zijn met praktische details. Daardoor krijgen eigenaars regelmatig dezelfde vragen voorgeschoteld.

"Mensen zijn op vakantie en gaan hun verstand een beetje uitschakelen", zegt ze lachend. "Je moet dus voor hen gaan denken."

Om dat probleem op te lossen, werkt haar familie met duidelijke briefjes en nota's in de kamers.

"Wij lossen dat op door veel briefjes of nota's op de kamer te leggen. Bij de koffiemachine tot het afdrogen van je handen. Je krijgt anders heel veel vragen."

Kleine details maken het verschil

De tips van Stephanie tonen dat het vaak niet draait om grote investeringen, maar om aandacht voor details. Een aangename geur, een hapje of drankje bij aankomst, duidelijke informatie en een goede voorbereiding kunnen volgens haar een verblijf voor gasten een stuk aangenamer maken.

Met 'B&B Véronique' in aantocht zullen heel wat kijkers wellicht extra nieuwsgierig zijn naar het leven achter de schermen van een bed and breakfast. Als het van Stephanie Planckaert afhangt, begint dat succes alvast met enkele eenvoudige maar doeltreffende gewoontes.