Carrefour neemt maatregelen nu er mogelijk een nieuwe hittegolf komt

Zodra het warmer wordt, verandert ook het koopgedrag

Zodra de temperaturen boven de 23 graden uitkomen, veranderen de boodschappen van heel wat gezinnen opvallend snel. Producten die zorgen voor verkoeling vliegen plots de deur uit en supermarkten moeten zich daarop voorbereiden. Carrefour heeft daarom opnieuw zijn hitteplan geactiveerd om ervoor te zorgen dat klanten tijdens warme dagen voldoende keuze hebben en dat populaire producten niet uitverkocht raken. Dat meldt de winkelketen aan onze redactie via een persbericht.

Vanaf 23 graden verschuift de vraag razendsnel

Bij Carrefour ligt het kantelpunt voor het koopgedrag van de Belg verrassend laag. Zodra de thermometer tussen 23 en 24 graden aangeeft, stijgt de vraag er naar producten die helpen om af te koelen of die passen bij zomerse maaltijden. Op slechts enkele uren tijd verschuift het consumptiegedrag merkbaar richting hydratatie, verfrissing en buiten eten.

De supermarktketen zag dat tijdens de vorige warme periode in juni heel duidelijk. De verkoop van ventilatoren explodeerde letterlijk. In slechts tien dagen tijd verkocht Carrefour bijna 20.000 ventilatoren, een vertienvoudiging tegenover een normale periode.

Ook de vraag naar ijsjes en ijsblokjes schoot de hoogte in, met een stijging van liefst 140 procent. In de drankenafdeling steeg de omzet met 60 procent doordat veel klanten extra water, frisdrank en andere verfrissende dranken insloegen.

Zomerse gerechten winnen snel aan populariteit

Niet alleen producten die verkoeling bieden worden populair tijdens warm weer. Carrefour zag ook een duidelijke stijging in de verkoop van ingrediënten voor lichte en zomerse maaltijden.

Zo groeide de verkoop van mozzarella met 25 procent. Ook groenten en fruit deden het bijzonder goed, waarbij vooral voorgesneden barbecuegroenten opvallend populair waren. Daarnaast steeg de verkoop van gerookte vis en delicatessen met 7,5 procent.

Die cijfers tonen volgens de retailer aan dat veel Belgen hun eetgewoonten aanpassen zodra het warmer wordt. Lichtere gerechten, barbecues en frisse maaltijden vervangen dan vaker de klassieke warme keuken.

Carrefour vult opnieuw de voorraad ventilatoren en airco's aan

Met een nieuwe warme periode in het vooruitzicht wil Carrefour problemen met lege winkelrekken vermijden. Daarom werden de voorraden van ventilatoren en mobiele airco's opnieuw aangevuld.

Daarnaast activeert de supermarkt haar interne hitteplan. Dat voorziet onder meer in een hogere leveringsfrequentie vanuit de distributiecentra, extra opslag van dranken en een strengere controle op de koelketen. Zo moeten verse producten ook tijdens hoge temperaturen veilig en in optimale omstandigheden bewaard blijven.

Bij Carrefour vindt men dat zo'n voorbereiding noodzakelijk is omdat het koopgedrag van klanten tijdens warme dagen erg plots kan veranderen.

Ook aandacht voor de koopkracht van klanten

Naast voldoende voorraad wil Carrefour ook de impact van de hitte op het gezinsbudget beperken. Volgens de winkelketen blijven gerichte promoties op typische zomerproducten daarom behouden.

"Wanneer er een hittegolf aankomt, is het onze taak als retailer om er meteen te staan. Belgen kopen vaak snel-snel iets om af te koelen. We hebben onze voorraad ventilatoren aangevuld en doen er alles aan om in elke winkel voldoende water te voorzien, ondanks de moeilijke situatie bij sommige leveranciers. En omdat een hittegolf je budget niet mag doen opbranden, blijven we gerichte promoties aanbieden op alle zomerbasics om de koopkracht van onze klanten te beschermen", klinkt het bij Carrefour in een persbericht aan onze redactie.

Met het hitteplan wil de supermarktketen ervoor zorgen dat klanten ook tijdens warme dagen kunnen rekenen op voldoende verse producten, een ruim assortiment en aantrekkelijke prijzen, terwijl de logistiek achter de schermen wordt aangepast aan de plots sterk stijgende vraag.