Sterrenchef verbaasd over vol-au-vent uit supermarkten: Van "waterig" tot "perfect"
Vol-au-vent is een klassieker in de Belgische keuken. Het bereiden ervan vergt wel wat tijd, dus kiezen veel mensen voor een kant-en-klaar alternatief.
Sterrenchef Luc Bellings voerde een blinde test uit met vol-au-vent uit verschillende supermarkten. 'Bistro’Vite Vol-au-vent' van bij ALDI viel niet in de smaak en kreeg een drie op tien. "Het ziet eruit als een platte brij en smaakt helaas ook zo", vertelde Bellings aan Het Laatste Nieuws.
Ook 'Vol-au-vent The Market' van bij Carrefour werd gebuisd (vier op tien), net zoals 'Koninginnevulling Vol-au-vent met kip' van bij Delhaize (eveneens vier op tien). 'Chef Select vol-au-vent' van bij Lidl scoorde het slechtst van allemaal: amper twee op tien. "Heel waterachtig", is Bellings van oordeel.
Spar blijkt de beste kant-en-klare vol-au-vent in huis te hebben. Hun 'Vol-au-vent Huisbereid' kreeg van Bellings de hoogst mogelijke score: een tien op tien. "Dit is echt de perfecte vol-au-vent, net zo lekker als een zelfgemaakte!"
Gerelateerde artikelen
Recente artikelen
