Nooit nog last om een eitje te pellen met dit trucje: Voeg dit keukenmiddel toe aan het water
Je hebt zin in een heerlijk zacht- of hardgekookt eitje. Maar vaak blijkt het pellen van een eitje soms moeilijk te lukken. De schaal breekt niet netjes en voor je het weet, is het eitje een chaos van stukjes eiwit en schaal.
Gelukkig is er een truc die het leven net iets makkelijker maakt. Door een klein beetje bakpoeder, ongeveer een theelepel per liter water, toe te voegen aan het water waarin je de eieren kookt, wordt de schaal van het eitje een stuk losser van het eiwit.
Het ei komt daardoor gemakkelijker uit zijn schaal, zonder dat je je vingers in de knoop hoeft te leggen of frustrerend te worstelen met de stukjes eischaal. Het is een eenvoudige stap, maar het maakt het verschil tussen een perfect gepeld eitje en een poging die eindigt in een niet-zo-charmant ei.
Leg je gekookte ei in ijswater, waardoor het eiwit zich losmaakt van de schaal
Een andere manier om het pellen nog gemakkelijker te maken, is door de eieren na het koken direct in een kom met ijswater te leggen. Dit stopt het kookproces onmiddellijk en zorgt ervoor dat de eiwitten zich iets meer terugtrekken van de schaal.
Het resultaat is een eitje dat met een beetje geduld en een simpele beweging netjes te pellen is. Zo kan je de ochtend rustig doorgaan zonder die kleine frustraties die soms het perfecte ontbijt in de weg staan.
Gerelateerde artikelen
Recente artikelen
