Begin maar te watertanden: Foie gras wordt op deze manier terug oké

14/12/19 I 16:00 I Foto: Photonews I Bron: De Tijd
door redactie

Begin maar te watertanden: Foie gras wordt op deze manier terug oké

Over vijf jaar eten we mogelijk foie gras die in een laboratium ontwikkeld is. Goed nieuws, want nu hangt er een nare bijsmaak van dierenleed aan de lekkernij.

Voor het eerst gaan Belgen proberen om vlees te kweken in een labo. Dirk von Heinrichshorst (geboren als Dirk Standaert, maar hij wil genoemd worden naar het kasteel waarin hij woont) krijgt hierbij de steun van de Vlaamse overheid (3,6 miljoen euro) en hulp van Frederic Lluis van het Stamcel-instituut.

Lluis, die al menselijke levercellen kan produceren, gaat onderzoeken of hij stamcellen van eenden kan omvormen tot levercellen. Daarna zullen de cellen vetgemest moeten worden, om de typische smaak van foie gras te bekomen. Ook zullen de cellen miljoenen keren vermenigvuldigd moeten worden om ze om te vormen tot een stukje foie gras.

Van varkens tot garnalen

"Binnen vijf jaar willen we met ons bedrijf Peace of Meat een eerste product in de winkelrekken hebben. We willen voor kweekvlees een top-vijfspeler in Europa worden", zegt von Heinrichshorst in De Tijd. "We denken dat met deze technieken op termijn ook vlees van kippen, varkens, runderen, vissen en garnalen kunnen kweken."

 

TAGS  I  foie gras  I  kweekvlees

Meer nieuws

'Vertrek Harry en Meghan diende om de waarheid over mij in de doofpot te stoppen'

woensdag I 20:00

Coronavirus zeer besmettelijk in vliegtuig: "Ik zou het risico niet nemen"

woensdag I 19:30

Verschrikkelijk ongeval in Zele: Meisje (15) geschept door auto, ze droeg haar broertje (5) op de arm

woensdag I 19:00

Brasserie pakt uit met ongezien initiatief: "Bij ons betaal je zoveel je zelf wil"

woensdag I 18:30

Jan Smit heeft opnieuw erg slecht nieuws over zijn gezondheidsproblemen: “Veel heftiger dan ik me aanvankelijk had voorgesteld”

woensdag I 18:00

"Dit is een vernederende pestmaatregel voor al kwetsbare gepensioneerden"

woensdag I 17:30

Frank Deboosere waarschuwt voor storm volgende week: “Dan kan het echt heel heftig worden”

Testritje met droomauto eindigt in nachtmerrie: Dit is er gebeurd

woensdag I 16:30

Bart De Wever grijpt in en neemt drastisch besluit: 'Daar speelden zich illegale activiteiten af'

woensdag I 16:00

Woede over corona-cartoon: 'Alle grenzen van fatsoen en vrije meningsuiting overschreden'

woensdag I 15:30

Belle Perez viert verjaardag in mineur en moet noodgedwongen erg pijnlijke beslissing nemen: Dit is er met haar aan de hand

woensdag I 15:00

Beslissing koning Filip valt niet in goede aarde: "Wat een wanhoopsdaad, een zwaktebod van het Paleis"

woensdag I 14:30

Albert Heijn pakt uit met zeer stevige promoties op deze merkproducten

woensdag I 14:00

Tientallen transmigranten aangetroffen: 'Ze hadden geen verblijfsvergunning'

woensdag I 13:00

Gemeente schrapt zeer gevoelig liggende straatnaam: "Dit kunnen we niet langer toestaan"

woensdag I 12:30

Van deze man krijgt Bart De Pauw veel steun: “Het is een regelrechte schande wat hij nu moet meemaken”

woensdag I 12:00

Bart Tommelein oppert compleet nieuw idee en benadrukt: "Wij zijn niet de blokkerende factor"

woensdag I 11:30

Drie personen proberen kerncentrale Doel binnen te dringen: Dit is er gebeurd

Verandering vanaf 1 februari: Dit gaat dan duurder worden

woensdag I 10:30

Sandy Boets en haar vriend Eric hebben fantastisch nieuws te melden

woensdag I 10:00

Apothekers voelen coronavirus nu: "Als ik een Chinees zie binnenkomen, weet ik hoe laat het is"

woensdag I 09:30

Jonge papa van twee kinderen sterft in verkeersongeval: "We hebben niet eens afscheid kunnen nemen"

woensdag I 09:00

"De koning heeft geen 65 keuzes meer": Verrassend nieuw scenario, met "onsympathieke maatregelen", duikt nu op

woensdag I 08:30

Danny Fabry onder vuur na straffe uitspraken: “Schandalig wat hij daar zegt”

woensdag I 08:00

Familie krijgt slecht nieuws over in coma geslagen Jos, rol van asielzoeker blijft onduidelijk

woensdag I 07:30

Verrassende onthulling over Queen Elizabeth: dat heeft ze goed verborgen gehouden

woensdag I 07:00

Mattel doet ontroerend gebaar: Dit is er bijzonder aan de nieuwe Barbie

Onthutsend spelletje zwartepieten tussen Demir en Beke: “Van het kaske naar de muur”

dinsdag I 22:30

Julie Vermeire: “Teleurgesteld in beslissing van mijn vader”

dinsdag I 22:00

Professor zeer kritisch voor PS: "Zou het niet beter zijn om voortaan alleen federale verkiezingen te organiseren in Wallonië en Brussel?"

dinsdag I 21:30

Coens en Bouchez langer informateur en plots is er een nieuwe piste

dinsdag I 21:00

“Brigitte speelt een vuil spel in Familie want ze is iemand serieus aan het gebruiken”

dinsdag I 20:30

Duizenden betogers waarschuwen voor rechtse regering: "In alle landstalen weerklinkt de roep"

dinsdag I 20:00

Brussel heeft enorm probleem maar oplossing kost 20 miljoen euro

Dit Waals bedrijf biedt je de droom van elke werknemer

dinsdag I 19:00

Eclipse laat zich elke dag zelf uit (en gaat niet te voet)

dinsdag I 18:30

“Koninklijke familie zal niet toelaten dat Delphine ook dit nog zal krijgen”

dinsdag I 18:00

Stevige kritiek op minister Koen Geens: “Een aanfluiting, not done”

dinsdag I 17:30

Sabine Hagedoren waarschuwt voor deze dag in het weekend: “Veel regen en ook heel veel wind”

dinsdag I 17:00

Bestuurder maakt het bont: drugs, een valse naam en dat is nog niet alles

dinsdag I 16:30

Delhaize haalt producten uit de rekken: dit is er aan de hand

dinsdag I 16:00