Te veel paaseieren over na Pasen? Dit kan je ermee doen!

Brownies

Je kan paaseieren natuurlijk gewoon opeten, maar wist je dat je er ook allerlei lekkere dingen mee kunt maken? Een absolute topper zijn deze paasei-brownies.

Daarin smelten de stukjes paasei zachtjes weg tijdens het bakken. Zo zorgen ze hier en daar voor een heerlijke bite.

Arretjescake

Ook arretjescake is een slimme manier om je chocoladevoorraad weg te werken. Dit is zo'n klassieker die niet in de over hoeft: je mengt gesmolten chocolade met koekjes en laat alles opstijven in de koelkast. Makkelijk en snel!

Broodpudding

Heb je naast chocolade ook nog wat paasbrood over? Dan is een paasbroodpudding een geweldig idee. Daarbij worden restjes brood gecombineerd met een romig mengsel en gebakken tot een zachte, licht zoete pudding. Voeg daar stukjes paasei aan toe en je tilt het gerecht meteen naar een hoger niveau.

Chocoladefondue

En misschien wel de simpelste en gezelligste optie: smelt je paaseieren en maak er chocoladefondue van. Perfect voor een avondje met vrienden of familie.

Diep er stukjes fruit, koekjes of marshmallows in en je hebt instant sfeer. Heb je paaseitjes met noten? Nog beter: die zorgen voor extra krokante stukjes in je fondue.

Zo smelt je chocolade

Wil je chocolade smelten voor een van deze recepten, doe dat dan wel op de juiste manier. De beste techniek is au bain marie. 

Zet daarvoor een hittebestendige kom boven een pot met zacht kokend water (zorg dat de kom het water niet raakt) en laat de chocolade langzaam smelten terwijl je roert. Een andere optie is in de microgolf, maar werk dan in korte intervallen van 20 à 30 seconden en roer tussendoor goed.