Scholen schaffen maaltijden af: “We hebben schrik gekregen”

door: Redactie
Afbeelding bron: Photonews
Enkele Waalse gemeentescholen serveren ’s middags geen warme maaltijden meer. De kosten zijn te hoog en de regels te streng.

In Erquelinnes bij Charleroi worden de warme middagmaaltijden op school afgeschaft. “We houden er mee op omdat de regelgeving van het FAVV zo strikt is dat we bang zijn”, vertelt burgemeester David Lavaux (cdH) aan de RTBF.

“We hadden nieuwe koelkasten gekocht met elektronische temperatuurweergave", aldus de burgemeester. "Van het FAVV moet de temperatuur echter gemeten worden met een kwikthermometer.”

De school beschikt niet over een gekoeld transport. “Daarom zijn we altijd bang dat de koelketen wordt verbroken”, zegt leerkracht Céline Fourdrain. “We willen niet verantwoordelijk zijn voor een voedselvergiftiging.”

Andere scholen zeggen dan weer dat de bereiding van de maaltijden te duur is om door te rekenen aan de ouders. Volgens het FAVV zijn de veiligheidsnormen niet strenger dan 20 jaar geleden.