Onderzoek onthult: in deze Vlaamse provincie halen ze het vaakst frieten af bij de frituur
Frietjes zijn voor veel Belgen veel meer dan een snelle hap. Ze maken deel uit van onze eetcultuur en zijn nauw verbonden met gezelligheid, traditie en persoonlijke voorkeuren. Of je nu kiest voor een klein pakje onderweg, een grote portie om thuis van te genieten of een puntzak met een flinke schep saus: iedereen heeft zo zijn eigen frietgewoonten. Maar hoe eten Belgen hun frietjes het liefst? Een recent onderzoek van VLAM bij 2.200 Belgen in het kader van de Week van de Friet brengt interessante verschillen aan het licht.
Vlaams-Brabanders halen hun frietjes het liefst af
Wie denkt dat Belgen hun frietjes vooral ter plaatse in de frituur opeten, heeft het mis. Vooral in Vlaams-Brabant is afhalen bijzonder populair. Maar liefst 35% van de inwoners haalt zijn frietjes altijd af. Daarmee staat de provincie bovenaan in vergelijking met de rest van het land.
Eenmaal thuis begint het volgende deel van het frietritueel. Opvallend is dat 69% van de Vlaams-Brabanders zijn frietjes gewoon met de handen eet. Dat is het hoogste percentage van alle Vlaamse provincies.
Het klassieke frietvorkje is duidelijk minder populair: slechts 8% gebruikt het. Frietjes smaken voor velen blijkbaar toch net iets beter wanneer je ze met je vingers kunt eten.
Liever een grote friet dan een kleine portie
Ook wat de hoeveelheid betreft, houden Vlaams-Brabanders van een stevige portie. 15% bestelt een grote friet, terwijl het Vlaamse gemiddelde op 9% ligt. Daarnaast kiest 14% voor een familiepak. In Vlaanderen bedraagt dat aandeel gemiddeld 11%.
Ook de puntzak blijft bijzonder geliefd in Vlaams-Brabant. Ongeveer 32% kiest voor deze traditionele verpakking. Dat is een flink verschil met het Vlaamse gemiddelde van 19%. Het toont aan dat klassieke frietgewoonten nog lang niet verdwenen zijn.
Saus in een potje of liever rechtstreeks op de frietjes?
Over sauzen valt heel wat te discussiëren. De ene eet zijn frietjes het liefst met mayonaise bovenop, terwijl de andere de saus liever apart krijgt. In Vlaams-Brabant gaat de voorkeur duidelijk naar een potje: 62% kiest voor deze manier van serveren. Zo kan iedereen zelf bepalen hoeveel saus er bij elke hap komt.
Frietjes horen bij de Belgische cultuur
Hoewel de voorkeuren per provincie en persoon verschillen, is er één ding waarover de meeste Belgen het eens zijn: frietjes van de frituur zijn een belangrijk onderdeel van onze cultuur. Uit het VLAM-onderzoek blijkt dat maar liefst 86% die mening deelt. Bovendien heeft 78% een vaste frituur waar ze bijna altijd naartoe gaan.
Dat maakt duidelijk dat een bezoek aan de frituur voor veel Belgen meer betekent dan alleen frietjes bestellen. Het is een vertrouwd ritueel, een stukje traditie en een moment van genieten. Groot of klein, met de handen of met een vorkje, met saus in een potje of bovenop: Belgische frietjes blijven een vaste waarde op ons menu.
Een gedeelde waardering voor onze frietkotcultuur
"Iedereen heeft zijn eigen frietgewoontes, maar de waardering voor onze frietkotcultuur delen we", benadrukt Liliane Driesen, woordvoerder van VLAM. "Met de Week van de Friet zetten we de frietjes van de frituur en het vakmanschap van de frituristen in de kijker. Zo willen we mensen zin doen krijgen om bij hun favoriete frituur langs te gaan en te genieten van hun vertrouwde bestelling."
Gerelateerde artikelen
Recente artikelen
