Veggieburgers blijken vaak ongezond: "Maar 9 op de 28 scoren goed in test"

28 veggieburgers getest

De consumentenorganisatie kocht 28 verschillende veggieburgers en stuurde die voor een analyse naar een laboratorium, om te controleren of het om gezonde vleesvervangers gaat.

"Peulvruchten, noten, tofu, seitan en tempé zijn goede keuzes voor een gezond vegetarisch dieet, maar wie tegenwoordig op zoek is naar een vleesvervanger, komt al snel bij de veggieburgers uit", zegt Testaankoop in een bericht aan onze redactie.

Ultrabewerkte voeding

De meeste veggieburgers blijken echter niet te voldoen. "Slechts 9 van de 28 burgers scoorden goed in de test. En zelfs dat moet met een korrel zout worden genomen: de meeste veggieburgers zijn nog altijd ultrabewerkt of bevatten te veel vet om echt gezond te zijn."

"19 van de 28 geteste burgers vallen te kwalificeren als ultrabewerkt, de andere als gewoon bewerkt. Ultrabewerkte voeding wordt in verband gebracht met hogere risico's op onder andere kanker, hart- en vaatziekten, diabetes type 2, obesitas en zelfs beroertes."

Te weinig eiwitten en te veel vet

"Verder bevatten 15 veggieburgers – en dan vooral de 'groenteburgers' - eigenlijk onvoldoende eiwitten om een goede vleesvervanger te zijn. 10 veggieburgers bevatten ook te veel vet, meer dan 10 g per 100 g."

Testaankoop concludeert dat er weinig burgers beschikbaar zijn die aan alle vereisten voldoen om een volwaardig alternatief voor vlees te kunnen zijn.

Lees ook: Sir Attenborough zegt dat we vegetarisch moeten eten: "Aarde kan geen miljarden vleeseters onderhouden"

Hoe kies je een goede veggieburger?

Testaankoop raadt aan om de voedingswaarde van het product te controleren. Ga af op vragen zoals: bevat het product voldoende eiwit? Zit er niet te veel verzadigd vet in? Wat zegt de Nutri-Score?

Let ook op voor een ontzettend lange ingrediëntenlijst, met veel stoffen die je zelf nooit in de keuken zou gebruiken. Dat wijst op ultrabewerkte voeding.