Serge Pauwels deelt fantastische anekdote over Wout van Aert
Remco Evenepoel
Na een welverdiende vakantie is Wout van Aert
Assistent-bondscoach Serge Pauwels bewondert de mentaliteit en de ijzeren discipline van van Aert al lang. In een interview met Sport/Wielermagazine deelde Pauwels een fantastische anekdote over de renner van Jumbo-Visma.
"De avond voor het WK kwam hij na het eten naar onze tafel en sprak er met de dïetist. ‘Martijn, ik zie dat er nog een snack op staat, maar die fruityoghurt bevatte al negen gram vet? Ben je zeker dat het juist is?’ Om maar aan te geven hoe ver Wout daarin gaat", zo vertelde Pauwels.