Experten herzien hun mening: Zo veel eieren mag je per week eten
Eitjes zijn een bron van proteïnen, vitamines en gezonde vetten. Niet voor niets zijn ze een populaire keuze voor veel mensen die gezond willen eten.
De veelzijdigheid van eieren is een van de redenen waarom ze in zoveel keukens een favoriet zijn. Maar hoeveel eitjes mag je eigenlijk eten zonder dat het je gezondheid schaadt? Het antwoord op deze vraag is complexer dan je misschien denkt.
Ondanks dat eieren een uitstekende bron van voedingsstoffen zijn, worden ze vaak met argwaan bekeken vanwege hun cholesterolgehalte. Vroeger werd aangeraden om je ei-inname te beperken tot zo'n drie eieren per week.
Recente onderzoeken trekken nieuwe conclusie over aantal eieren per week
Recente onderzoeken tonen echter aan dat voor de meeste gezonde mensen, het eten van meer eieren geen negatieve invloed heeft op het cholesterolgehalte of het risico op hart- en vaatziekten. De meeste experts zijn het erover eens dat drie tot zeven eieren per week voor de gemiddelde volwassene veilig en zelfs gezond kunnen zijn, mits de rest van je dieet evenwichtig is.
Belangrijker dan de hoeveelheid is de manier waarop je eieren eet. Gekookte of gepocheerde eieren zijn natuurlijk een gezondere keuze dan eieren gebakken in veel boter of olie. Ook de rest van je dieet speelt een rol: een evenwichtige voeding met voldoende groenten, fruit, volkoren granen en gezonde vetten zorgt ervoor dat de voordelen van eiwitten en voedingsstoffen in eieren optimaal benut worden.
Gerelateerde artikelen
Recente artikelen
