Hoe schillen van appels een gezond alternatief voor chips kunnen zijn
Het is een gewoonte om de schil van een appel weg te gooien nadat je hem hebt opgegeten. Het is iets dat je eigenlijk beter niet doet.
Gooi jij ook vaak gedachteloos de schil van een appel weg? Zonde, want die schil zit boordevol voedingsstoffen. Het is niet alleen rijk aan vezels en vitamine C, maar bevat ook antioxidanten en quercetine. Bovendien is de aanwezige pectine een boost voor je darmflora en helpt het je cholesterolgehalte op peil te houden.
Wist je dat je met appelschillen heel wat lekkers kan maken? Zo kan je er eenvoudig een geurige appelschillentheek van zetten. Laat de schillen eerst drogen of gebruik ze vers, overgiet met heet water en voeg wat kaneel of honing toe. Ideaal als verwarmend drankje, maar ook heerlijk als frisse iced tea.
Heb je zin in een gezond tussendoortje? Dan zijn appelschil-chips een aanrader. Bestrooi de schillen met een snuifje kaneel en een beetje suiker, en laat ze drogen in de oven. Een eenvoudig, maar verrassend lekker alternatief voor traditionele chips.
Gerelateerde artikelen
Recente artikelen
