Velen staan er niet bij stil in de keuken: Dit kan een broedplaats voor bacteriën worden
Wanneer je kookt is een snijplank vaak een onmisbaar hulpmiddel. Velen staan er niet bij stil, maar je kan beter goed nadenken over welke soort snijplank je gebruikt.
In heel wat keukens vinden we houten snijplanken terug. Het is een traditionele en natuurlijke keuze, maar toch is het misschien niet altijd de beste optie.
Een van de belangrijkste zorgen bij houten snijplanken is de hygiëne. Hout is een poreus materiaal dat vloeistoffen en bacteriën kan absorberen. Indien een houten snijplank niet goed onderhouden wordt, kan het een broedplaats voor bacteriën worden.
Daarom is het essentieel om houten snijplanken grondig te reinigen en regelmatig te behandelen met minerale olie om ze te beschermen en te voorkomen dat ze uitdrogen.
Voordelen van een houten snijplank
Een ander nadeel van houten snijplanken is dat ze niet in de vaatwasser kunnen worden gewassen. Bovendien kunnen houten snijplanken kromtrekken of scheuren als ze niet correct worden schoongemaakt en onderhouden.
Toch bieden houten snijplanken ook voordelen. Ze zijn duurzaam en kunnen, indien je ze goed onderhoudt, vele jaren meegaan. Hout bevat natuurlijke antibacteriële eigenschappen, zoals tannine, die kunnen helpen bij het doden van bacteriën. Bovendien zijn ze zachter voor messen, waardoor deze langer scherp blijven.
Gerelateerde artikelen
Recente artikelen
