Interview. Wacht je na het sporten best met eten om meer vet te verbranden? Diëtiste geeft duidelijkheid

Wat is een Sanacoach precies?

Sofie De Laet is niet alleen diëtiste, maar ook Sanacoach. Dat betekent dat ze werkt volgens de Sanamethode van Sandra Bekkari, een voedingsmethode die inzet op gezonde, evenwichtige voeding en duurzame gewoontes. Ze volgde hiervoor een bijkomende opleiding nadat ze Sandra Bekkari leerde kennen.

“De Sanamethode is gebaseerd op gezonde traditionele mediterrane voeding. We hebben aandacht voor gezonde vetten, zoals extra vierge olijfolie, vetten uit noten en vette vis, maar ook voor groenten, fruit en volle granen”, vertelt Sofie De Laet aan Redactie24.

Calorieën tellen of uitsluitend kiezen voor lightproducten staat niet centraal. Ook beweging en mentaal welzijn krijgen aandacht. “Ik bied mensen in mijn praktijk in Dessel een totale aanpak.”

Hoe lang voor het sporten eet je het best?

Wie gaat sporten, vraagt zich vaak af of eten vlak voor de training kwaad kan. “Als je kort voor het sporten nog echt een hoofdmaaltijd gaat eten, kan het zijn dat je daar fysiek last van krijgt tijdens het sporten. Je eten ligt dan nog letterlijk op je maag.”

Als algemene richtlijn kan je een hoofdmaaltijd ten laatste een uur voor een intensieve training plannen. Bij een kleinere maaltijd of lichte snack kan een kortere tijdspanne volstaan. De ideale timing verschilt van persoon tot persoon en hangt onder meer af van de intensiteit van de training en hoe gevoelig je maag is.

Wie bijvoorbeeld na het werk gaat sporten, hoeft dus niet met een lege maag te vertrekken. Een lichte snack kan helpen om voldoende energie te hebben, terwijl je een grotere maaltijd beter wat eerder op de dag plant.

Moet je na het sporten wachten met eten om vet te verbranden?

Een hardnekkig idee dat veel mensen hebben is dat je na het sporten beter een tijdje niets eet, omdat je lichaam anders stopt met vet verbranden. Volgens De Laet klopt die redenering niet helemaal.

“Na het sporten blijft de vetverbranding, zeker na krachttraining, nog een tijdje gestimuleerd. Maar het is niet zo dat als je na het sporten eet, die vetverbranding plots stopt.”

De bewering dat je na het sporten het eerste uur beter niets eet, is dus niet juist.” Je hoeft dus niet bewust honger te lijden na een training om resultaat te boeken.

Waarom eiwitten na krachttraining interessant zijn

Na het sporten heeft je lichaam voedingsstoffen nodig om te herstellen. “Als je na je krachttraining echt spiermassa wilt opbouwen, is het interessant om na het sporten iets eiwitrijk te eten om die spieropbouw te ondersteunen.”

Je hoeft daarvoor niet noodzakelijk onmiddellijk na je laatste oefening een eiwitshake te drinken. Een eiwitrijke maaltijd of snack na de training kan ook. Denk bijvoorbeeld aan yoghurt, kwark, eieren, peulvruchten of een maaltijd met vis, kip of tofu.

Geeft een banaan je snel energie tijdens het sporten?

Een banaan is populair bij sporters en dat is niet zonder reden. “Een banaan is vooral interessant voor het sporten of tijdens het sporten. Een banaan bevat koolhydraten en die geven je energie om te kunnen sporten”, vertelt de diëtiste.

Toch heeft niet iedereen tijdens elke training extra voeding nodig. ”Voor de meeste volwassen sporters volstaan de energiereserves van het lichaam doorgaans bij een sportsessie van ongeveer een uur of minder.”

Bij langdurige inspanningen ligt dat anders. “Wie bijvoorbeeld enkele uren gaat mountainbiken, hardlopen of fietsen, kan baat hebben bij extra koolhydraten om de energievoorraad aan te vullen. Dat kan via sportdrank, energierepen of een eenvoudige banaan.”

Koolhydraten voor de inspanning, eiwitten voor het herstel

Koolhydraten en eiwitten vervullen verschillende functies in sportvoeding. “Vooral voor en tijdens het sporten zijn koolhydraten nuttig. Na het sporten zijn eiwitten vaak weer interessant om goed te recupereren en je spieropbouw te stimuleren”, vat Sofie De Laet samen.

Dat betekent niet dat je koolhydraten na de training moet vermijden of dat je uitsluitend eiwitten nodig hebt. Na een lange of zware inspanning kunnen ook koolhydraten belangrijk zijn om de energievoorraden weer aan te vullen. Een evenwichtige maaltijd met bijvoorbeeld aardappelen, rijst of volkoren pasta, groenten en een eiwitbron kan daarvoor een goede basis vormen.

Luister naar je lichaam en stem je voeding af op je training

De belangrijkste boodschap van diëtiste en Sanacoach Sofie De Laet is dat je voeding niet onnodig ingewikkeld hoeft te maken. Eet voldoende en evenwichtig, plan zware maaltijden niet vlak voor een intensieve training en onderschat het belang van herstel niet.