Kunnen we nu veilig chocolade eten na salmonella in fabriek? Voedselagentschap geeft antwoord

door: STS
Kind - chocolade
Afbeelding bron: Shutterstock/ibragimova

De chocoladefabriek van Barry Callebaut in Wieze moest deze week de productie stilleggen nadat er salmonella was ontdekt.

"Salmonella is een bacterie die in onze natuurlijke omgeving te vinden is. Het is dan ook niet zo uitzonderlijk dat het op plaatsen te vinden is waar voeding aanwezig is", zei Hélène Bonte, de woordvoerster van het FAVV, op TV Oost.

"Van salmonella weten we ook dat die bacterie goed kan overleven in producten met een hoog vetgehalte, met een hoog suikergehalte, met een laag watergehalte - en chocolade is daar een goed voorbeeld van."

"Op dit moment zijn er geen indicaties dat er producten bij de consument terecht zijn gekomen", aldus Bonte.

Volg het nieuws met de gratis app van Redactie24