Toxicoloog Tytgat duidelijk: "Als je dit elke dag eet, ben je slecht bezig"
Toxicoloog Jan Tytgat is een expert inzake de invloed van chemische stoffen op het menselijke lichaam. Hij geeft goede raad in verband met eten.
Jan Tytgat van de KU Leuven benadrukt het belang van gezonde voedingsgewoonten. Daarbij is afwisseling ook van levensbelang.
"Sommige mensen eten elke dag paling, die ze zelf gaan vissen. Wel, dan ben je slecht bezig, want gegarandeerd gaan ze te veel zware metalen, dioxines en PFAS opeten", geeft Tytgat als voorbeeld aan in een interview met Het Nieuwsblad.
"Is paling slecht? Nee, maar eet het af en toe. Leef nooit met overmaat", raadt Tytgat iedereen dan ook aan. Hij zegt die levensstijl zelf ook te omarmen.
"Ik probeer nooit te overdrijven. Niet te veel van het één, niet te veel van het ander. Ik probeer te drinken, te eten, te leven, met mate. Liefst ook zo gevarieerd mogelijk."
Gerelateerde artikelen
Recente artikelen
