Misschien eet je wel te laat: Expert Valter Longo onthult de ideale tijd om je laatste maaltijd te nemen
Er zijn maar weinig keuzes in je levensstijl die zoveel culturele bagage met zich meebrengen als de beste tijd om 's avonds te eten. Zo zijn er een aantal stereotypen die vooral opvallen wanneer je op reis bent of een tijdje in het buitenland verblijft.
Amerikanen eten vroeg, Italianen eten laat, Spanjaarden eten nog later en in Groot-Brittannië heeft de tijd waarop je 's avonds eet zelfs te maken met klasse, schrijft GQ Magazine. Hoe later je eet, hoe chiquer je bent, zo wordt verondersteld.
Maar is er een beste tijd om te eten vanuit gezondheidsperspectief?
Valter Longo, directeur van het Longevity Institute aan de Universiteit van Zuid-Californië, heeft een gouden regel: je kunt het best ten laatste drie uur voordat je van plan bent om te gaan slapen je laatste maaltijd nemen. Als bijvoorbeeld je gebruikelijke bedtijd middernacht is, moet je om 21.00 uur klaar zijn.
“Als je je avondeten steeds later aan je lichaam opdringt, is de boodschap aan je systeem dat je nog steeds actief moet zijn”, vertelt Longo. “Het kan een negatieve invloed hebben op je slaap, op dezelfde manier als wanneer je wordt blootgesteld aan fel licht voordat je naar bed gaat, en het heeft een effect op hoe efficiënt je calorieën verbrandt.”
Je maaltijden nemen binnen een periode van 12 uur en ten laatste 3 uur voor je gaat slapen
Uiteindelijk, zegt Longo, is het belangrijkste om je maaltijden binnen een periode van 12 uur te houden. Je eetgewoonten verder aanpassen is alleen nodig als je lichaam niet goed reageert op je bestaande schema. “Als je een uitgebreid avondmaal neemt en je slaapt goed, je cholesterol en bloeddruk zijn in orde, dan zit je goed”, zegt hij.
“Maar als je slecht slaapt en je hebt gezondheidsproblemen, moet je misschien overgaan op een groter ontbijt, een grotere lunch en een kleiner avondmaal, wat meestal het gezondste patroon lijkt te zijn.”
Gerelateerde artikelen
Recente artikelen
