Na het eten belandt dit vaak in de groene afvalbak, maar daar hoort het niet thuis

Mogen kippenbotjes in de groene gft-bak?

Na een maaltijd met kippenboutjes of kippenvleugels horen de botjes bij het restafval. Dat geldt voor het grote bot van een kippenbout én voor de kleine botjes van een vleugeltje. Een los stukje kippenvlees dat op je bord achterblijft, mag wel in de gft-bak. Het onderscheid zit dus in wat je na de maaltijd overhoudt. Een portie kip met aardappelen kan groenteresten, vlees en botten opleveren, die je bij het afruimen van elkaar kunt scheiden.

Stel dat er na het avondeten nog wat kip, aardappelen en wortelen op tafel staan. De losse kip en de resten van de groenten en aardappelen mogen samen bij het gft. De afgekloven bout gaat bij het restafval. Hetzelfde geldt als de kip uit de oven of van de barbecue komt. De manier waarop ze is klaargemaakt verandert de sorteerregel voor de botten niet.

Waarom mogen de kiprestjes wel bij het gft?

Gft staat voor groente-, fruit- en tuinafval. Die afkorting dekt intussen ook heel wat keukenrestjes. Bij de inzameling mogen gekookte en ongekookte etensresten mee, waaronder brood, vlees zonder beenderen en vis zonder graten. Een stuk kipfilet, een broodkorst en wat overgebleven gekookte groenten kunnen dus in dezelfde bak. Visgraten en andere beenderen horen bij het restafval, net als kippenbotjes.

In een installatie wordt het ingezamelde materiaal verwerkt tot compost. Sommige installaties halen er via vergisting eerst biogas uit. Daarna kan het materiaal dat bij die stap overblijft verder worden gecomposteerd. Beenderen en graten composteren niet in die verwerking. Dat verklaart waarom de grens soms dwars door een bord met etensresten loopt, ook al komt alles uit dezelfde keuken.

Voor een compostvat thuis gelden andere adviezen. Bereid eten en vleesresten laat je daar beter uit. De groene bak is bedoeld voor de aparte inzameling, waarna de inhoud naar een verwerkingsinstallatie gaat. Daardoor kan een restje gebakken kip wel mee met de gft-ophaling.

Een eierschaal mag mee, een mosselschelp hoort bij het restafval

De regel voor botjes geldt ook voor harde mossel- en oesterschelpen. Die horen bij het restafval. Een eierschaal mag wel in de gft-bak, net als de pel van een scampi. Bij een bord met mosselen kan het vlees dat overblijft dus bij het gft, terwijl de lege schelpen apart gaan. Bij een gekookt ei mogen zowel de schalen als de eetbare restjes die je weggooit in de gft-bak.

Ook de verpakking van je maaltijd heeft een eigen bestemming. Een restje kip uit een plastic maaltijdverpakking mag los bij het gft, terwijl de lege plastic verpakking bij pmd hoort. Bij een afhaalmaaltijd met kip aan het bot levert dat drie afvalstromen op. Het overgebleven vlees gaat bij het gft, het bot bij het restafval en de lege plastic verpakking bij pmd.