"De zoveelste klap voor ons": Gaat horeca prijsstijgingen doorrekenen aan klanten?

door: STS
Terras - horeca
Afbeelding bron: Photonews

De horeca-uitbaters slaan alarm. De oorlog in Oekraïne zorgt voor bijkomende kosten. Die zullen deels doorgeschoven worden naar de klanten.

"Wij zitten de laatste jaren precies in een bokswedstrijd", zei de voorzitter van Ho.Re.Ca. Leuven op ROB-tv.

"Telkens krijgen we nieuwe klappen. Grondstoffen, productkosten, de lockdowns... Dit is de zoveelste slag voor ons."

Een deel van de extra kosten zal doorgerekend worden naar de klanten, maar niet alles. "We kunnen niet alles doorrekenen aan de klant, dat is onmogelijk. Onze klanten hebben ook kosten, die worden ook geconfronteerd met hoge prijzen."

"Zowel de leveranciers als wijzelf proberen wat minder winstmarge te nemen, en zo proberen we deze crisis te overbruggen."