Goed om te weten: Zo kan je brood lang bewaren

"Onze broodspecialist raadt aan om je brood ongesneden te kopen en het in een theedoek of een zijdepapier te wikkelen", klonk het onlangs in het Radio2-programma 'WinWin'.

"Een ongesneden brood in een broodtrommel steken werkt hetzelfde als zo'n zijdepapier. Als je het ongesneden brood in zo'n trommel steekt, gaat de kruin weer heel snel zacht worden."

Brood invriezen

"Je kan je brood ook invriezen, en dan kan je het ook in sneetjes bewaren. Als je het moet ontdooien, gaat dat een beetje vlugger. De kruin van het brood zal waarschijnlijk wel wat zachter zijn na het ontdooien. Je kan de korst even nat maken en het brood in de oven steken, dan wordt die weer krokant. En de smaak zal ook niet verloren gaan."

Volg Redactie24 nu op Instagram