Cardioloog onthult: dit is opvallend goed voor je gezondheid

Dagelijks walnoten eten maakt echt verschil

Volgens cardioloog Rojas kan het dagelijks eten van ongeveer 30 gram walnoten – zo’n zes tot acht stuks – al een merkbaar effect hebben op de gezondheid. 

Walnoten zouden onder meer een positieve invloed hebben op het hart, de bloedvaten en zelfs de hersenen. Een belangrijk voordeel is de impact op cholesterol. 

Walnoten verlagen niet zozeer het totale cholesterol, maar vooral het geoxideerde LDL-cholesterol. Dit is een schadelijke vorm van ‘slecht’ cholesterol die ontstaat door oxidatieve stress en een grote rol speelt bij het ontstaan van hartaanvallen en beroertes.

Lees ook: Gezond én lekker: 3 ontbijtjes die je in 5 minuten maakt

Positieve invloed op stress en hartritme

Daarnaast wijst de cardioloog op een gunstig effect op de hartslagvariabiliteit. Dat is de natuurlijke variatie tussen opeenvolgende hartslagen en een belangrijke indicator voor hoe flexibel en veerkrachtig het lichaam is.

“Walnoten stimuleren het parasympathische zenuwstelsel”, legt Rojas uit. “Dat systeem helpt het lichaam om stress te verminderen en tot rust te komen.” Een hogere hartslagvariabiliteit wordt dan ook vaak gelinkt aan een betere cardiovasculaire gezondheid.

Rijk aan gezonde vetten en voedingsstoffen

Walnoten hebben een indrukwekkend voedingsprofiel. Ze bevatten vooral meervoudig onverzadigde vetzuren, waaronder omega-3, die bekendstaan om hun beschermende werking voor hart en bloedvaten. Slechts een klein deel van het vet in walnoten bestaat uit verzadigde vetten.

Daarnaast zijn walnoten een natuurlijke bron van vezels, ijzer, zink, kalium, magnesium, fosfor en selenium. Die combinatie ondersteunt niet alleen de spijsvertering, maar draagt ook bij aan een betere werking van het zenuwstelsel en de hersenen.

Minder ontsteking, betere weerstand

Een minder bekend, maar belangrijk voordeel is het ontstekingsremmende effect. Volgens Rojas tonen studies aan dat regelmatige consumptie van walnoten kan leiden tot een daling van 10 tot 15 procent van hs-CRP, een bloedwaarde die wijst op systemische ontstekingen in het lichaam.

Chronische ontstekingen worden in verband gebracht met tal van aandoeningen, waaronder hart- en vaatziekten, diabetes en bepaalde auto-immuunziekten. Walnoten kunnen dus ook op dat vlak een beschermende rol spelen.

Waarom cardiologen walnoten aanraden

Noten maken al langer deel uit van voedingsadviezen voor een gezond hart, maar walnoten springen eruit door hun unieke samenstelling. Ze zijn betaalbaar, makkelijk toe te voegen aan maaltijden en vragen geen ingewikkelde bereiding. Daarom worden ze volgens Rojas vaak aanbevolen door cardiologen.

Let wel op de porties

Tot slot benadrukt de cardioloog ook een kanttekening. Walnoten zijn gezond, maar calorierijk. Wie ze dagelijks eet, doet er goed aan de porties te beperken en ze in te passen in een evenwichtig voedingspatroon.